富硒農(nóng)業(yè)包含哪些？
2022-08-09
中國地質(zhì)調(diào)查局發(fā)布了《天然富硒地圈定與鑒定》等四項標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)業(yè)部和市場監(jiān)管總局發(fā)布了“富硒大米”等標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)證產(chǎn)品涵蓋大米、小米、小麥制品、大蒜、茶葉、枸杞和蘋果。在耕地調(diào)查的基礎(chǔ)上，越來越多的地方通過發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)，提供富硒農(nóng)產(chǎn)品，走上了“硒”的道路。河北實施《天然富硒土地測定要求》，河南發(fā)布《富硒土壤硒含量要求》。廣西提出建設(shè)“中國富硒農(nóng)業(yè)之都”。江西省提出，力爭到2022年，富硒農(nóng)業(yè)基地面積達(dá)到300萬畝以上，富硒農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)值超過600億元。
中國地質(zhì)調(diào)查局發(fā)布了《天然富硒地圈定與鑒定》等四項標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)業(yè)部和市場監(jiān)管總局發(fā)布了“富硒大米”等標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)證產(chǎn)品涵蓋大米、小米、小麥制品、大蒜、茶葉、枸杞和蘋果。在耕地調(diào)查的基礎(chǔ)上，越來越多的地方通過發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)，提供富硒農(nóng)產(chǎn)品，走上了“硒”的道路。河北實施《天然富硒土地測定要求》，河南發(fā)布《富硒土壤硒含量要求》。廣西提出建設(shè)“中國富硒農(nóng)業(yè)之都”。江西省提出，力爭到2022年，富硒農(nóng)業(yè)基地面積達(dá)到300萬畝以上，富硒農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)值超過600億元。
科學(xué)家發(fā)掘出綠色富硒新食品
2022-08-09
該團(tuán)隊對油菜芽的營養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行全面解析，發(fā)現(xiàn)與市面上5種常見豆類芽苗菜相比，油菜芽不僅在蛋白質(zhì)、糖份、纖維素、礦質(zhì)營養(yǎng)素、脂肪酸、氨基酸上營養(yǎng)均衡，同時富含珍稀營養(yǎng)素如硒、維生素E、特殊抗癌硫苷、鎂、鋅等，其平均硒含量達(dá)到53微克/公斤，是一種高效的補(bǔ)硒食品。而且，油菜種子萌發(fā)誘導(dǎo)了維生素E的8種形態(tài)中生物活性最高的α-生育酚在油菜芽中的轉(zhuǎn)化和積累，具有抗癌作用的一種硫苷成分——蘿卜硫素含量也明顯增加。
據(jù)介紹，硒是人體生命活動中不可或缺的微量元素，被譽為“生命之火”、“抗癌之王”、“心臟的守護(hù)神”，當(dāng)前我國居民硒日攝入量僅為26至32微克，遠(yuǎn)低于中國營養(yǎng)協(xié)會推薦的每日60至400微克標(biāo)準(zhǔn)，而富含有機(jī)硒的綠色富硒產(chǎn)品是人體補(bǔ)硒主要來源。該團(tuán)隊前期已培育出全球第一個“硒高效”蔬菜——雜交油菜薹新品種“硒滋圓1號”和具有更強(qiáng)富集功能、更早薹油菜薹新品種“硒滋圓2號”，可在非富硒土壤中自然生長獲得富硒蔬菜。
該團(tuán)隊對油菜芽的營養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行全面解析，發(fā)現(xiàn)與市面上5種常見豆類芽苗菜相比，油菜芽不僅在蛋白質(zhì)、糖份、纖維素、礦質(zhì)營養(yǎng)素、脂肪酸、氨基酸上營養(yǎng)均衡，同時富含珍稀營養(yǎng)素如硒、維生素E、特殊抗癌硫苷、鎂、鋅等，其平均硒含量達(dá)到53微克/公斤，是一種高效的補(bǔ)硒食品。而且，油菜種子萌發(fā)誘導(dǎo)了維生素E的8種形態(tài)中生物活性最高的α-生育酚在油菜芽中的轉(zhuǎn)化和積累，具有抗癌作用的一種硫苷成分——蘿卜硫素含量也明顯增加。
據(jù)介紹，硒是人體生命活動中不可或缺的微量元素，被譽為“生命之火”、“抗癌之王”、“心臟的守護(hù)神”，當(dāng)前我國居民硒日攝入量僅為26至32微克，遠(yuǎn)低于中國營養(yǎng)協(xié)會推薦的每日60至400微克標(biāo)準(zhǔn)，而富含有機(jī)硒的綠色富硒產(chǎn)品是人體補(bǔ)硒主要來源。該團(tuán)隊前期已培育出全球第一個“硒高效”蔬菜——雜交油菜薹新品種“硒滋圓1號”和具有更強(qiáng)富集功能、更早薹油菜薹新品種“硒滋圓2號”，可在非富硒土壤中自然生長獲得富硒蔬菜。
富硒谷物和蔬菜有利于人體健康人體補(bǔ)硒應(yīng)多吃
2022-08-09
富硒食品來源
2022-08-09
目前廣為人知的富硒米，是由無機(jī)硒制成的液體肥料，通過葉面噴施被植物吸收，在植物體內(nèi)轉(zhuǎn)化為人體可以吸收的植物活性硒，這就引出了富硒食品的來源。
第一類來源于含硒的植物或肉蛋，如小麥、大麥、魚蝦、雞蛋、海帶、動物肝腎、大蒜、洋蔥、蘆筍、胡蘿卜等。，都是含硒較多的食物。第二種來自土壤，富含硒，種植的植物含硒量比較高。因為硒資源比較稀缺，在全世界也是稀缺資源，所以真正含硒多的土壤并不是很常見。中國湖北恩施是為數(shù)不多的富硒地區(qū)，有“世界硒都”的美譽。
這里種植的農(nóng)產(chǎn)品硒含量相當(dāng)高，比如當(dāng)?shù)氐牟枞~，在國內(nèi)似乎并不知名。那是因為大部分都出口國外了。俗話說，物以稀為貴。這種說法在恩施地區(qū)應(yīng)該改成“硒”。
第三類，通過葉片補(bǔ)充硒，即如上文所述，通過葉面噴施硒葉面肥，實現(xiàn)硒從無機(jī)到有機(jī)的轉(zhuǎn)化。目前富硒大米通常采用這種方法。
可見，高硒效率蔬菜品種的問世，打破了植物獲取植物源硒的復(fù)雜途徑。即使在土壤不含硒的地區(qū)，種植該品種也能獲得富硒效果，對中國人補(bǔ)硒起到了很大的促進(jìn)作用。
目前廣為人知的富硒米，是由無機(jī)硒制成的液體肥料，通過葉面噴施被植物吸收，在植物體內(nèi)轉(zhuǎn)化為人體可以吸收的植物活性硒，這就引出了富硒食品的來源。
第一類來源于含硒的植物或肉蛋，如小麥、大麥、魚蝦、雞蛋、海帶、動物肝腎、大蒜、洋蔥、蘆筍、胡蘿卜等。，都是含硒較多的食物。第二種來自土壤，富含硒，種植的植物含硒量比較高。因為硒資源比較稀缺，在全世界也是稀缺資源，所以真正含硒多的土壤并不是很常見。中國湖北恩施是為數(shù)不多的富硒地區(qū)，有“世界硒都”的美譽。
這里種植的農(nóng)產(chǎn)品硒含量相當(dāng)高，比如當(dāng)?shù)氐牟枞~，在國內(nèi)似乎并不知名。那是因為大部分都出口國外了。俗話說，物以稀為貴。這種說法在恩施地區(qū)應(yīng)該改成“硒”。
第三類，通過葉片補(bǔ)充硒，即如上文所述，通過葉面噴施硒葉面肥，實現(xiàn)硒從無機(jī)到有機(jī)的轉(zhuǎn)化。目前富硒大米通常采用這種方法。
可見，高硒效率蔬菜品種的問世，打破了植物獲取植物源硒的復(fù)雜途徑。即使在土壤不含硒的地區(qū)，種植該品種也能獲得富硒效果，對中國人補(bǔ)硒起到了很大的促進(jìn)作用。
物以“硒”為貴，富硒土地?zé)òl(fā)新希望
2022-08-09
青海省東部的富硒作物中小麥、油菜、黃芪、黨參、大黃、蕨菜、花椰菜、西藍(lán)花、甘藍(lán)、牧草中富硒比例占據(jù)較高，均大于50%；另外在富硒土壤區(qū)處于富硒和足硒水平的作物中，油菜、黨參、大黃、蕨菜、花椰菜、西藍(lán)花、甘藍(lán)、牧草8種作物富硒率達(dá)100%,馬鈴薯、黃芪、沙棘3種作物足硒率達(dá)100%,小麥足硒率為96.5%。中草藥類中黨參的富硒能力最強(qiáng)，富集系數(shù)高達(dá)118%。這為發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)提供了堅實的理論依據(jù)。
同時，經(jīng)過對海東市平安區(qū)8個行政村的606件人的頭發(fā)樣本、80件面粉樣本、40件馬鈴薯樣本、40件土壤樣本、24件飲用水樣本的相關(guān)性統(tǒng)計，研究發(fā)現(xiàn)平安區(qū)富硒環(huán)境對人體所產(chǎn)生的生態(tài)反應(yīng)明顯，使得人體患癌癥及心腦血管疾病的概率降低，平均壽命上升3年至5年。
大量的調(diào)查資料表明，一個地區(qū)的食物和土壤中硒含量高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系。目前，隨著人們對健康食品的需求增加和人們補(bǔ)硒意識的提高，硒對人體的保健作用不斷被大家認(rèn)可，富硒產(chǎn)品逐漸進(jìn)入高端消費市場。富硒農(nóng)產(chǎn)品看起來與普通農(nóng)產(chǎn)品成色相差無幾，但身價卻比普通農(nóng)產(chǎn)品高很多。物以“硒”為貴，通過開發(fā)天然富硒農(nóng)產(chǎn)品，可促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。
青海省東部的富硒作物中小麥、油菜、黃芪、黨參、大黃、蕨菜、花椰菜、西藍(lán)花、甘藍(lán)、牧草中富硒比例占據(jù)較高，均大于50%；另外在富硒土壤區(qū)處于富硒和足硒水平的作物中，油菜、黨參、大黃、蕨菜、花椰菜、西藍(lán)花、甘藍(lán)、牧草8種作物富硒率達(dá)100%,馬鈴薯、黃芪、沙棘3種作物足硒率達(dá)100%,小麥足硒率為96.5%。中草藥類中黨參的富硒能力最強(qiáng)，富集系數(shù)高達(dá)118%。這為發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)提供了堅實的理論依據(jù)。
同時，經(jīng)過對海東市平安區(qū)8個行政村的606件人的頭發(fā)樣本、80件面粉樣本、40件馬鈴薯樣本、40件土壤樣本、24件飲用水樣本的相關(guān)性統(tǒng)計，研究發(fā)現(xiàn)平安區(qū)富硒環(huán)境對人體所產(chǎn)生的生態(tài)反應(yīng)明顯，使得人體患癌癥及心腦血管疾病的概率降低，平均壽命上升3年至5年。
大量的調(diào)查資料表明，一個地區(qū)的食物和土壤中硒含量高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系。目前，隨著人們對健康食品的需求增加和人們補(bǔ)硒意識的提高，硒對人體的保健作用不斷被大家認(rèn)可，富硒產(chǎn)品逐漸進(jìn)入高端消費市場。富硒農(nóng)產(chǎn)品看起來與普通農(nóng)產(chǎn)品成色相差無幾，但身價卻比普通農(nóng)產(chǎn)品高很多。物以“硒”為貴，通過開發(fā)天然富硒農(nóng)產(chǎn)品，可促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。
怎么種出富硒農(nóng)產(chǎn)品？
2022-08-09
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